生物有机肥可以调节土壤,激活土壤中微生物的活性率,克服土壤压实,增加土壤透气性。减少水分流失和蒸发,减少干旱压力,保存肥料,减少化肥,减少盐害,在减少化肥用量或逐步取代化肥的情况下,提高土壤肥力,使粮食作物、经济作物、蔬菜、水果和蔬菜产量大大增加。
增强作物抗病性和抗逆性,减少作物连作引起的病害和土传病害,降低病害发生率:对花叶病、黑胫病、炭疽病防治有较好的效果,增强作物对不利环境的综合防御能力。化肥用量的减少相应地降低了农产品中硝酸盐的含量。结果表明:生态有机肥可使蔬菜硝态氮含量平均降低48.3~87.7,氮、磷、钾含量平均提高5~20,维生素C增加,总酸含量降低,还原糖增加,糖酸比增加,尤其是番茄、生菜、黄瓜等,可明显改善生食部位的口感。